Wytrawne naleśniki z kurczakiem i warzywami

10
19 sierpnia 2013

Wytrawne naleśniki z kurczakiem i warzywami

Naleśniki, kurczak, pieczarki, cukinia, cebula, ser – jak dla mnie brzmi pysznie. Uwielbiam wytrawne dania z naleśników. Uwielbiam warzywno – mięsne nadzienie. Uwielbiam roztopiony ser. A wszystko razem jeszcze bardziej uwielbiam ♥ I Was też serdecznie zapraszam do uwielbiania :)
SKŁADNIKI:
  • 2 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • około 30 dag mąki pszennej
  • 1/2 szklanki wody mineralnej gazowanej
  • 1 cała pierś z kurczaka
  • 1/2 kg pieczarek
  • 1 cukinia
  • 3 cebule
  • ser
  • olej, masło
  • sól, papryka, pieprz
 
Naleśniki: Do miski wbić jajka i roztrzepać. Dodać mleko, wodę, mąkę, sól i pieprz. Wszystko razem wymieszać. Na patelni rozgrzać olej i smażyć naleśniki.
 
Nadzienie: Cebulę obrać, pokroić w kostkę i wrzucić na rozgrzaną patelnię z odrobiną masła. Dodać umyte i pokrojone w półplasterki pieczarki. Posolić, popieprzyć i smażyć aż warzywa zmiękną. Cukinię pokroić w małe cząstki i dodać na patelnię. Osobno usmażyć pokrojoną w kostkę, przyprawioną pierś z kurczaka a następnie wymieszać ją z farszem.
 
Na naleśniki nałożyć nadzienie (około 2-3 łyżki) i każdy z osobna zawinąć w prostokąt. Wszystkie ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać startym serem i papryką. Piec w temperaturze 200°C około 7-10 minut (tylko do momentu roztopienia sera). Najlepiej smakują z sosem śmietanowo-majonezowym z dodatkiem czosnku.
 
Bon appétit :)
Monika Ciemiecka

Monika Ciemiecka

Mieszkam w pięknej Gdyni i kocham to miejsce. Z pasji zajmuję się fotografią, a poza tym uwielbiam poznawać nowe miejsca i dobre, lokalne jedzenie. Nie wyobrażam sobie życia bez muzyki i suszonych pomidorów!

Spodobał ci się wpis? Udostępnij go znajomym

  • Mmmm pycha… moje klimaty ;)

  • apetycznie wyglada :) chyba mam pomysl na jutrzejszy obiad :)

  • Pychota, a ja taka głodna…

    • No to do kuchni – raz dwa i zrobione :)

  • uwielbiam<3
    naleśniki na słodko powoli robią się passe:P

  • Mmmm, zjadłabym! ;)

  • Świetny pomysł na scalenie naleśników by się nie rozłaziły.

  • Anonymous

    ile naleśników wyjdzie z tej ilości składników?

    • Wszystko zależy od grubości i wielkości naleśników, powinno wyjść około 25-30 sztuk.

  • Super! Czuję, że w sobotę będzie pyszny obiad ;)