Ciasto z malinami i czekoladową bitą śmietaną

9
04 listopada 2013

Ciasto z malinami i czekoladową bitą śmietaną

Dzisiaj premiera nowego produktu Spółdzielni Mleczarskiej w Gostyniu. My, wraz z innymi blogerami, zostałyśmy zaproszone do aktywnego uczestniczenia w tym wydarzeniu. Naszym zadaniem było stworzenie deseru z użyciem tej nowości. Wszystkie przepisy będą dostępne w materiałach reklamowych oraz na stronie internetowej producenta. A my już teraz udostępniamy stworzony przez nas przepis na ciasto z malinami i czekoladową bitą śmietaną, bowiem premierę dziś ma śmietanka czekoladowa 30%. Ciasto jest idealne dla łakomczuchów, spróbujcie! :-)
SKŁADNIKI
 
Ciasto:
  • 170 g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 2 duże jajka
  • szklanka kwaśnej śmietany 18%
  • 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 opakowania budyniu śmietankowego (2 x 40g)
  • 500 g konfitury malinowej
Bita śmietana:
  • 500 ml śmietanki czekoladowej 30% 
  • 3 łyżki cukru pudru
+ starta czekolada i maliny do dekoracji
 
Mąkę pszenną, proszek do pieczenia i budyń przesiać do miski. W misie miksera utrzeć masło z cukrem na gładką masę. Dalej ucierając dodać jajka. Na przemian do masy dodawać przesiane suche składniki i śmietanę, w czterech turach. Miksować tylko do połączenia się składników. Ciasto powinno być dosyć gęste.
 
Prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia i nałożyć ciasto. Piec w temperaturze 180°C przez około 40-50 minut do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu ciasto wyjąć z piekarnika i poczekać aż wystygnie.
 
Przekroić ciasto, gdy będzie już zimne i przełożyć konfiturą malinową. Do misy miksera przełożyć dobrze schłodzoną śmietankę czekoladową, dodać cukier puder i miksować, stopniowo zmniejszając obroty.
Ciasto pokroić na kwadraty, nałożyć bitą śmietanę, posypać startą czekoladą i przyozdobić malinami.
 
Bon appétit :)
Monika Ciemiecka

Monika Ciemiecka

Mieszkam w pięknej Gdyni i kocham to miejsce. Z pasji zajmuję się fotografią, a poza tym uwielbiam poznawać nowe miejsca i dobre, lokalne jedzenie. Nie wyobrażam sobie życia bez muzyki i suszonych pomidorów!

Spodobał ci się wpis? Udostępnij go znajomym

  • Wygląda smakowicie :)

  • mniam aż ślinka cieknie:) muszę wypróbować:) pozdrawiam

    • daj znać jak coś stworzysz :)

  • Mmmm wygląda genialnie ;) MNIAM..

    • dzięki, chyba muszę je zrobić po raz kolejny :D

  • wygląda przepysznie :)

  • nienawidze Cie za to ciastoo!

  • Ale tu apetycznie! ;-)
    Już nie mogę sie doczekać kolejnego spotkania trójmiejskich blogerek! ;-)
    Buziaki